Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «เมล็ดกาแฟเคนยา｜แนะนำเมล็ดกาแฟ Asali K พันธุ์ SLSL จากเขต Thika»
โลกของกาแฟนั้นลึกลับซับซ้อน และโลกของกาแฟซิงเกิลออริจินยิ่งชวนให้สับสนงงงวย สำหรับคนที่ไม่ใช่สายดื่มกาแฟที่คลุกคลีมานานหลายปี การจะเลือกเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินที่ดีที่สุดจากแหล่งปลูกกาแฟมากมายนั้นยังถือว่ายากมาก โดยเฉพาะกับคนที่ชื่นชอบกาแฟทั่วไป บางครั้งอยากซื้อเมล็ดกาแฟสักหน่อยไปฝากเพื่อน แต่ก็กลัวว่าเพื่อน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟโลก โดยเอธิโอเปียยังเป็นถิ่นกำเนิดของกาแฟ นอกจากนี้แอฟริกายังมีแหล่งผลิตกาแฟที่ยอดเยี่ยมอีกหลายแห่ง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟโลก กาแฟส่วนใหญ่ปลูกในภูมิภาคแอฟริกาตะวันออก ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความสูงที่สุดในทวีปแอฟริกาทั้งหมด เนื่องจากมีรอยแยกGreat Rift Valleyทอดผ่านจากเหนือจรดใต้ ตามแนวรอยแยกนี้นำมาซึ่งเทือกเขาหลายแห่ง ภูเขาไฟ ที่ราบสูงลาวา และทะเลสาบ มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ดังนั้นจึงมีประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายประเทศ เช่น เอธิโอเปียซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟ และเคนยาซึ่งมีชื่อเสียงจากรสชาติที่มีหลายมิติและความเป็นกรดแบบน้ำผลไม้ เคนยาตั้งอยู่บนเส้นศูนย์สูตร มีสภาพภูมิอากาศหลากหลาย ทั้งประเทศอยู่ในเขตมรสุมเขตร้อน พื้นที่ส่วนใหญ่มีสภาพภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนา เขตชายฝั่งร้อนชื้น พื้นที่สูงมีอากาศอบอุ่น บนภูเขาที่สูงกว่า 3500 เมตรมีหิมะสะสมตลอดปี
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก เนื่องจากเอธิโอเปียซึ่งเป็นประเทศในแอฟริกาได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟ นอกจากนี้ยังมีแหล่งผลิตกาแฟที่ยอดเยี่ยมอีกมากมาย
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee): กาแฟเคนยา·Asaliya แหล่งปลูก: เคนยา ภูมิภาคซิกา โรงงานแปรรูป Asali ระดับความสูง: 1550-1750 ม. วิธีการแปรรูป: วอชเชด พันธุ์: SL28 & SL34 รสชาติ: สาลี่ ลูกพลัมอบแห้ง น้ำตาลทรายเหลือง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเคนยาเป็นที่รู้จักทั่วโลกมาโดยตลอดในเรื่องรสสัมผัสที่สะอาดสดชื่น มีกรดผลไม้ที่เข้มข้นและสว่างสดใส ได้รับความชื่นชอบจากผู้คนในวงการกาแฟจำนวนมาก การที่มีรสชาติอันหลากหลายเช่นนี้เป็นผลมาจากเคนยามีทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ เคนยาตั้งอยู่ใน "แถบปลูกกาแฟ" มีสภาพอากาศที่เหมาะสมอย่างยิ่ง กาแฟส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ภูเขาไฟที่ระดับความสูง 1600-2100 เมตรของเคนยา ได้รับอิทธิพลจากฟอสเฟตที่อุดมสมบูรณ์ในดินภูเขาไฟ ทำให้กาแฟมีกรดผลไม้ที่เข้มข้น อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากสภาพแวดล้อมและสภาพอากาศแล้ว พันธุ์กาแฟก็สำคัญมากเช่นกัน เดิมทีในปลายศตวรรษที่ 19 มิชชันนารีชาวฝรั่งเศสนำกาแฟเข้ามาในเคนยา
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่าสาขาของ Front Street Coffee จะไม่มีบริการเดลิเวอรี แต่ก็มีบริการบรรจุกลับบ้าน เพราะไม่ใช่เพื่อนทุกคนที่จะอยากนั่งจิบกาแฟช้า ๆ ดังนั้น Front Street Coffee จึงได้รับคำถามเกี่ยวกับการบรรจุกาแฟกลับบ้านไม่น้อย และเนื่องจากอากาศหนาว ช่วงนี้จึงมีเพื่อนที่บรรจุกาแฟร้อนกลับบ้านมากขึ้น ซึ่งนำมาซึ่งปัญหา
อ่านทั้งหมด →
อะไรถึงจะเรียกว่าเป็นกาแฟดีสักแก้ว? เทคนิคการชงและอุปกรณ์ที่ดีเยี่ยมนั้นแน่นอนว่าขาดไม่ได้ แต่ Front Street Coffee มองว่ากาแฟเมล็ดคุณภาพสูงต่างหากคือองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด เมื่อไม่กี่ปีก่อนผู้ประกอบการกาแฟเริ่มให้ความสำคัญกับกาแฟเมล็ดอาราบิก้า บางแบรนด์ถึงขั้นตั้งชื่อตามอาราบิก้าโดยตรง ปัจจุบันในอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
ทวีปเอเชียเป็นทวีปที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีภูมิประเทศสูงต่ำสลับซับซ้อน ส่วนใหญ่เป็นภูเขา ที่ราบสูง และเนินเขา อีกทั้งทวีปเอเชียยังครอบคลุมเขตหนาว เขตอบอุ่น และเขตร้อน ทำให้มีประเภทภูมิอากาศที่ซับซ้อน
อ่านทั้งหมด →
ร้านเรือธงของ Front Street Coffee มักจะชงเมล็ดกาแฟที่ได้รับความนิยมในช่วงนี้เป็น Demo แชร์ให้ลูกค้าที่มาเยี่ยมร้าน
อ่านทั้งหมด →
แม้ว่าเคนยาและเอธิโอเปียจะอยู่ในภูมิภาคแอฟริกาตะวันออกและเป็นประเทศเพื่อนบ้านกัน แต่รสชาติกาแฟที่ผลิตจากทั้งสองประเทศกลับแตกต่างกัน กาแฟเอธิโอเปียโดดเด่นด้วยรสชาติกลิ่นดอกไม้ ความเปรี้ยวสดชื่นแบบส้มและรสสัมผัสแบบชา ส่วนกาแฟเคนยาโดดเด่นด้วยรสชาติความเปรี้ยวสดใสเข้มข้นแบบบ๊วยแห้ง มะเขือเทศเชอร์รี่ และความหวานแบบน้ำผลไม้ ที่กาแฟเคนยามีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เช่นนี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเคนยามีสภาพภูมิศาสตร์และภูมิอากาศที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกกาแฟ นอกจากนี้ ประเทศยังปลูกพันธุ์กาแฟคุณภาพสูงเป็นหลัก เช่น SL28 และ SL34 ซึ่งเมื่อผสานกับวิธีการล้างแบบเคนยา K72 อันเป็นเอกลักษณ์ จึงมีรสชาติที่โดดเด่น
อ่านทั้งหมด →
ในที่สุด! ภายใต้การพัดผ่านของอากาศเย็น Front Street Coffee ก็ได้สัมผัสความเย็นสบายแบบฤดูใบไม้ร่วงที่ควรจะเป็นในกว่างโจวเสียที ถึงแม้จะได้ยินว่าช่วงเวลานั้นสั้นนัก แต่ก็ยังดีกว่าไม่มีเลย และอย่างที่ Front Street Coffee มักแชร์อยู่เสมอว่า การที่อุณหภูมิลดลงย่อมส่งผลต่อกาแฟในระดับหนึ่ง ผลกระทบนี้ไม่ใช่แค่ต่อการสกัด แต่ยังรวมถึงสิ่งที่ทำออกมาเป็น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ความเปรี้ยวจากผลไม้ที่สดใสของกาแฟเคนยา รสสัมผัสที่สดใส เข้มข้นและยอดเยี่ยม ทำให้ใครที่ได้ลิ้มลองต่างจดจำไม่ลืม Front Street Coffee ได้คัปปิ้งเมล็ดกาแฟจากแหล่งเพาะปลูกต่างๆ ในเคนยาหลายครั้ง ถ้าจะพูดถึงความ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟพิเศษจาก Panama Kotowa Estate นี้มีกลิ่นหอมของผลไม้เขตร้อนที่อุดมสมบูรณ์ ในช่วงกลิ่นแห้งแสดงออกถึงกลิ่นดอกไม้สีชมพูอันละเมียดละไมและกลิ่นหอมผลไม้ที่เข้มข้น ส่วนใหญ่เป็นผลไม้ตระกูลแครนเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง องุ่น หลังจากกะเทาะเปลือกและตักกากแล้ว เมื่อกาแฟเข้าปากจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของเชอร์รี่สุก ลูกพรุนแห้ง และกลิ่นน้ำผึ้ง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) วันนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะมาแนะนำเมล็ดกาแฟ single origin ยอดนิยม 6 ชนิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น Front Street Coffee (FrontStreet
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเคนยาในวงการ specialty มีป้ายชื่อที่ดังก้องว่า "เปรี้ยวได้สวย" และ Front Street Coffee เคนยามะเขือเทศเชอร์รีน้อย นี้ ก็ยกความเปรี้ยวที่สวยงามแบบนั้นให้ถึงขีดสุด — ความหอมเปรี้ยวของมะเขือเทศเชอร์รีและลูกพรุนอบแห้ง บวกกับสัมผัสน้ำผลไม้ที่เต็มปาก เป็นที่ถูกใจของสายชอบ acidity ผลไม้สดใสอย่างที่ทุกคนยอมรับ เป็นเมล็ดกาแฟเคนยาที่มีเอกลักษณ์สูงมาก Front Street Coffee เคนยา
อ่านทั้งหมด →
ด้วยกระแสวัฒนธรรมกาแฟสเปเชียลตี้ระลอกที่สามที่กำลังมาแรงในไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทำให้มีคนหลงใหล『กาแฟSingle Origin』มากขึ้นเรื่อยๆ 『กาแฟSingle Origin』ที่ว่านี้หมายถึงเมล็ดกาแฟที่มาจากแหล่งปลูกเดียว ซึ่งมักหมายถึงกาแฟคุณภาพสูงกว่า โดยจะปรับการคั่วให้เหมาะกับลักษณะพิเศษของแหล่งปลูกและสายพันธุ์ เพื่อนำเสนอรสชาติกาแฟแบบดั้งเดิมแท้ๆ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ขายดีที่สุดในโลก เนื่องจากประเทศที่ส่งออกกาแฟแตกต่างกัน ในแต่ละประเทศ คุณภาพ รสชาติ และสัมผัสของกาแฟก็มีความแตกต่างกันด้วย ดังนั้น กาแฟของประเทศไหนดีที่สุด?1.Front Street Coffee เมล็ดกาแฟ Sidamo Hualei จากเอธิโอเปีย พื้นที่ปลูก: Sidamo Hambela buku A
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ซื้อเมล็ดกาแฟเป็นประจำคงสังเกตเห็นได้ไม่ยากว่า ชื่อเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่มักมีคำต่อท้ายภาษาอังกฤษอย่าง AA, AB ต่อท้าย โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟเคนย่า ไม่ว่าจะเป็น Kenya AA, Kenya AB, Kenya PB, Kenya AA+, Top เป็นต้น "แล้วคำต่อท้ายเหล่านี้มีความหมายว่าอะไร
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ซื้อเมล็ดกาแฟเป็นประจำคงสังเกตได้ไม่ยากว่า ชื่อเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่มักมีคำต่อท้ายภาษาอังกฤษอย่าง AA, AB ต่อท้าย โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟเคนยา ไม่ว่าจะเป็นเคนยา AA, เคนยา AB, เคนยา PB, เคนยา AA+, Top และอื่นๆ "แล้วคำต่อท้ายเหล่านี้หมายความว่าอะไร
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
